[스크랩] 백가지 독을 풀어주는 청미래(산귀래) 덩굴

사진 글 전동명_약초연구가. 항암·해독·해열 작용하는 청미래덩굴 청미래 덩굴은 밀나물속 백합과의 식물인 토복령(Smilax glabra Roxb.)의 뿌리 줄기이다. 우리나라 황해도 이남의 산기슭 양지, 산비탈, 야산 및 수풀가 반음지에 나는 덩굴성 낙엽 관목이다. 뿌리는 굵고 꾸불꾸불 옆으로 뻗으며 줄기에 갈고리 같은 가시가 있다. 주로 늦가을이나 초겨울에 뿌리를 파서 노두와 수염뿌리를 제거하고 흙모래를 씻어 버린 후 햇볕에 말리거나 썰어서 햇볕에 말린다. 꽃은 7~8월에 피고 열매는 9~10월에 빨갛게 익는다. 필자는 산을 타다가 부드러운 청미래덩굴잎을 늘 씹어 먹으면서 다니는 습관이 있다. 약간 신맛이 나면서 그런대로 먹을 만하기 때문이다. 그리고 덜 익은 열매도 먹고 가을에 빨갛게 익은 열매는 따서 입에 넣으면 달콤새콤한 맛이 금방 입안에서 침을 돌게 하여 산을 타다 목이 마를 때 열매를 입에 넣으면 저절로 침이 고여 갈증을 해소하는 것을 체험하였다. 청미래 덩굴의 뿌리는 적색과 백색이 있는데 두가지 모두 약용한다. <본초강목>에서는 백색이 더 낫다고 기록하고 있다. 맛은 달고 싱거우며 성질은 평하고 독이 없다. 간, 위, 비장에 들어간다. 해독하고 습을 제거하며 관절을 이롭게 한다. 매독, 임탁, 근골 경련 동통, 각기, 정창, 옹종, 나력을 치료한다. 하루 20~40그램을 물로 달여서 복용한다. 외용시에는 가루를 내어 붙인다. 성분은 뿌리 줄기에는 사포닌, 탄닌, 수지가 함유되어 있다. 사용시 주의사항 『우씨가묘방』 “철기(鐵器: 무쇠그릇)를 꺼린다.” 『본초강목』 “이 약의 복용시에는 차(茶)를 금지해야 한다.” 『본초종신』 “간신음휴(肝腎陰虧)한 사람은 먹지 말아야 한다.” (간신:간과 신장, 음휴:습하고 이지러짐) 채취 및 제법: 연중 채취가 가능하고 햇볕에 말리거나 혹은 소금물에 몇 시간 담구었다가 증열(蒸熟)시키고 햇볕에 말린다. 여름에 잎을 채취하여 햇볕에 말린다. 매독치료제로 쓰인 토복령-청미래덩굴 뿌리 청미래덩굴은 뿌리에 흡사 혹 같은 괴근이 생기게 되는데 이것을 생약의 토복령(土茯苓)이라 한다. 일명 중국명으로 산귀래(山歸來)라고도 하는데 청미래덩굴의 뿌리 토복령(土茯苓)는 한방에서 중요한 매독치료제 구실을 하고 있다. 본초강목(本草綱目)에는 「요사이 여자를 좋아하는 사람이 많다. 그래서 매독 같은 성병이 많이 유행하고 있는데 약을 조금 써 고친 후에도 다시 이 병이 재발하여 고질화하고 있다. 이때는 토복령을 치료제로 쓰라」고 적고 있다. 이것은 강장제의 구실도 했으며 산귀래(山歸來)라는 이름이 생기게 된 데 얽힌 재미있는 유래가 있다. “옛날에 매독에 걸려 소생할 가망이 없게 된 사나이를 그 아내가 너무 미워서 업어다 산에 버리고 돌아와 버렸다. 그런데 이 사나이의 모진 목숨이 끊어지지 않고 허기져 풀밭을 헤집는데 청미래덩굴의 덩이뿌리가 나오므로 배고픈 김에 씹어 먹었다고 한다. 이상하게 허기를 잊게 되자 자꾸 그 풀뿌리만 캐 먹었더니 자기도 모르는 사이에 매독이 완쾌되어 산에서 집으로 돌아와 다시는 못된 짓을 안하게 되었다는 것이다. 이상히 여긴 마을 사람들이 사연을 물어와 사실대로 일러주게 되었다. 그 후부터 청미래덩굴을 산에서 돌아오게 한 풀이라 하여 산귀래(山歸來)라 하게 되었다는 것이다.” 청미래덩굴은 매독뿐 아니라 임질, 태독, 악창(惡瘡)등에 쓰며 다려서 마시면 발한(發汗), 이뇨(利尿), 지사(止瀉)의 효과가 있다는 것이다. 구황식량이기도 했던 토복령 또 뿌리잍 토복령에는 흰가루 같은 녹말질이 들어 있어서 옛날에 흉년이 들면 이 뿌리를 구황식량으로 이용했는데 뿌리를 캐서 잘게 썰어 수일간 물에 담가 우려서 쓴맛을 뺀 후 밥, 떡 등에 섞었다고 한다. 그런데 청미래덩굴을 계속해서 먹으면 변비가 생겨 고생하게 되므로 쌀뜨물을 함께 넣고 끓이면 해가 없다는 슬기도 아울러 개발했었다고 한다. 다만 노인이나 어린이 병약자에게는 주지 말라는 엄한 금기가 붙어 있었다. 또 이것을 먹은 사람이 그 대변을 못자리에 넣으면 모가 자라는데 해롭다는 속신까지 전해오고 있다. 오늘날처럼 금비에 의존한 농경재배시대에는 웃고 넘길 잊혀진 농사금기(農事禁忌)다. 옛날 중국에서도 식량이 부족할 때 허기를 면케 했다는 전설이 있어 산기량(山奇糧)이니 선유량(仙遺糧)이니 우여량(禹餘糧) 등으로도 부른다. 옛날 우나라가 망하자 산으로 피신한 선비들이 먹을 것을 찾지 못해 헤매다가 청미래덩굴 뿌리를 캐서 먹었는데 그것이 요기거리로 넉넉했다 하여 우여량(禹餘糧)이라고 했다 하며 한편 신선이 남겨놓은 양식이라 하여 선유량(仙遺糧)이라고도 했다는데 산에 버려진 기이한 양식 구실을 충분히 했던 모양이다. 추억의 망개떡 청미래덩굴은 황해도와 경상도에서는 ‘망개나무’라 하고, 호남지방에서는 ‘명감나무’ 또는 ‘맹감나무’라 부른다. 아직 부산 바닷가에는 사각 유리상자 두 곳에 망개떡을 넣고 긴 장대를 이용, 어깨에 메고 팔러 다니는 망개떡 장수를 볼 수 있다. 팥을 재료로 사용하는 떡이라 성질상 장기간 보관이 불가능하지만 망개잎으로 떡을 감싸주면 천연방부제로 더운 여름날에도 상하지 않도록 해주었다. 잎의 향기로움이 떡에 배어 망개떡 고유의 독특한 맛을 내준다. 옛날에는 망개떡을 여름에나 맛보았을 뿐 겨울에는 망개잎을 구할 수가 없어 먹을 수 없었으나 지금은 여름에 채취한 망개임을 염장(塩蔵)을 하여 저장하므로 사철 맛볼 수가 있다. 백가지 독을 해독하는 청미래덩굴잎 옛날에는 청미래덩굴잎은 차로 달여 마시기도 하고 담배 대용으로 피우기도 했는데, 백가지 독을 제거한다고 한다. 청미래덩굴은 민간약으로도 널리 쓰이는데 근경(根莖)을 엷게 쓸어 말려 두었다가 감기나 신경통에 약한 불에 다려서 식전에 복용하고 땀을 내면 거뜬히 낫는다고 하며 매독에도 이렇게 하여 마시고 땀을 내면 오줌으로 그 독이 빠져 나가서 낫는다는 것이다. 또 줄기로 젓가락을 만들어 항시 사용하면 몸에 좋다고 하여 만들어 사용하는 곳도 있다. 열매는 검게 태워서 참기름에 개어서 종기나 태독에 바르면 깨끗이 낫는다고 한다. 잎은 차 대용 뿐 아니라 담배 대용으로 피우면 좋다고 하며 봄에 어린순은 나물로도 즐겨 먹는다. 민간에서 소화기암(식도암, 위암, 결장암)과 폐암, 코암, 자궁암에 바위손, 까마중과 같이 써서 효과를 보았다고 한다. 또한 뿌리 줄기를 60~90g을 물에 달여서 하루 3번 나누어 먹기도 한다. 청미래덩굴은 이제 산귀래의 효력도 선유량의 역할도 동화 속에서나 들려줄 수 있는 잊혀진 고마웠던 식물이 되었다. 그러나 잎을 차로서 애용하는 것은 굳이 사양할 필요가 없지 않을까? 귀한 외화를 낭비하면서 비싼 <커피>를 마실 게 아니라 약용 겸 무해유익한 고유차를 꾸준히 개발·보급하는 것이 바람직할진데 청미래덩굴은 한낱 잊혀진 잡초는 아니길 빌 뿐이다.

 

 

 

 

 

 

 

청미래덩굴(土茯笭 토복령)의 특성 / 약효

 

 

○ 분류(分類)

     백합과 / 중부 이남의 야산 / 줄기길이 3m, 갈고리 같은 가시 / 개화기 5월, 황록색으로

     핌 / 열매는 9-10월에 적색으로 익음.

 

○ 익명(匿名)

     토복령(土茯苓), 발계(菝葜), 선유량(仙遺糧), 망개(멍개)나무, 명감나무, 좀청미래,

     매발톱가시, 섬명감나무, 참열매덩굴, 종가시나무, 좀명감나무, 팔청미래

 

○ 성분(性分) / 성미(性味)

     o 성 분 : 뿌리에 알칼로이드, 페놀류, 아미노산, 유기산, 당질, 정유성분 함유.

        씨앗에 조지방 성분을 10%정도 함유

     o 성 미 : 성질은 평(平), 맛은 담담(淡淡)함

 

○ 약성(藥性)

     o 간경, 위경에 작용하여 해열, 제습, 해독작용으로 간염, 지방간, 간경화 및 설사에

        탁월한 효과가 있음.

     o 수은 중독과 공해 독의 해결사

       수은중독으로 인한 피부염(또는 만성피부염), 풍습성관절염, 연주창, 감기, 신경통과

       온갖 독을 푸는 작용 및 간병 치료

     o 매독, 임질, 태독, 악창 등 성병치료에 탁월(본초강목)

     o 뛰어난 항암작용

       위암, 식도암, 간암, 직장암, 자궁암 등 갖가지 암에 효과

     o 땀을 흘리게 하여 소변을 잘 보게 하고 신장염, 방광염, 풍습관절염과 피를 맑게하는

        약리작용이 있음. 이는 뿌리에 사포닌 성분이 4%정도 함유되어 있기 때문임.

     o "동의학사전"

        - 맛은 슴슴하고 성질은 평하다. 위경, 간경에 작용한다. 열을 내리고 습을 없애며

          독을 푼다

        - 뼈마디가 아픈 데, 매독, 연주창, 헌데, 악창, 수은 중독 등에 쓴다.

          하루 10∼15g을 달인 약, 약술, 가루약, 알약 형태로 먹는다.

        - 땀을 잘 나게 하고 온갖 독을 푸는 작용을 하고, 수은 중독을 푸는 데 특히 효과가

          크다. 감기나 신경통에 뿌리를 잘게 썰어 약한 불로 달여서 밥 먹기 전에 마시고

          땀을 흠뻑 내면 거뜬하게 낫는다.

       - 매독이나 종기, 악창, 만성피부염, 수은 중독으로 인한 피부염, 풍습성관절염,

         신장염, 방광염, 소화가 잘되지 않고 설사가 날 때, 간염, 간경화, 지방간 등에 하루

         10∼30g을 달여 먹는다.

     o 청미래 뿌리 효능 요약(가나다 순)

관절염, 구토감소, 근골경련동통, 근골을 못 펼 때, 근골을 강하게 하는 데, 급만성 신염, 급성 백혈병, 나력, 당뇨병, 대하증, 렙토스피라 병, 만성 피부병, 매독, 발이 부르텃을 때, 발 저림, 방광염, 복통, 부스럼, 부인 홍붕, 백대하, 비장과 위를 튼튼하게 하는데, 살충, 설사, 소아감적, 소화불량, 수은중독, 수은중독성 피부염, 수종, 식욕증진, 신우신염, 신장결핵, 아토피 피부병, 옹종, 요독증, 유선염, 이뇨, 이질, 임파선염, 장염, 적혈구 헤모글로빈 증가, 정창, 종독, 지통, 창독, 체력증강, 출혈, 콩팥염, 탕상, 통풍, 풍, 풍습, 풍습성 관절염, 피부염, 해독, 해열, 항암(결장암, 비인암, 식도암, 위암, 자궁암, 직장암, 코암, 폐암), 홍역 등..

 

○ 청미래 뿌리로 치료방법

     o 수은중독 등 독을 풀고자 할 때

       - 잘게 썰어 말린 청미래덩굴 뿌리 약 20g(또는 15-30g)을 물 1리터를 붓고 끓인 후

         약한 불로 줄여 물이 절반으로 줄면 그 물을 1일 3회, 식전 30분 전에 마시고 뜨거운

         방에 이불을 뒤집어써 누워 땀을 냄.

      - 위와 같이 하면 몸 안에 있는 온갖 독이 몸 밖으로 빠져 나오게 됨.

     ※ 수은중독 피해

         수은중독은 만성피로, 면역기능저하, 류마티스관절염, 신부전증, 폐염, 간염,

         간경화증, 알러지, 두통, 잇몸질환, 소화불량, 식욕부진, 기억력저하, 알츠하이머 병,

         치매, 뇌성마비, 암, 피부병, 말초신경장애, 침을 흘리는 것, 운동신경실조, 청각

         상실, 중풍, 손발마비 등 온갖 질병의 원인이 됨.

     ※ 수은중독의 대표적인 사례

         일본에서 발생한 미나마따 병이다. 일본 구마모또 현에 있는 신일본질소주식회사

         에서 플라스틱을 만들 때 촉매로 사용하는 수은을 1950년 무렵부터 근처의 바다로

         흘러 내보냈다. 1950년대 말부터 이 지역에 사는 사람들한테서 이상한 신경장애

         증상을 호소하는 사람들이 늘어나기 시작하여 1985년까지 437명이 목숨을 잃었다.

         그 원인은 방류한 수은을 미생물이 분해하여 더욱 독성이 강한 메틸수은 상태가

         되어 먹이 사슬의 법칙에 따라 생선과 어패류의 몸에 농축되었고, 이것을 사람들이

         먹었기 때문이다. 수은에 중독되면 손발이 마비되어 걸음을 제대로 걸을 수 없거나

         손을 움직일 수 없게 되고 결국에는 중추신경계통에 심각한 이상이 생겨서 목숨을

         잃는다.

     o 성 병

        - 매독이나 종기, 악창, 만성피부염, 수은 중독으로 인한 피부염, 풍습성관절염,

          신장염, 방광염, 소화가 잘되지 않고 설사가 날 때, 간염, 간경화, 지방간 등에 하루

          10~30g을 달여 먹음.

       - 매독 의심이나 매독균 잠복, 겉으로 의심나지 않을 때는 뿌리 30-60g을 물 한되

          (1.8리터)를 붓고 약한 불로 물이 반으로 줄 때까지 달여 2개월쯤 복용하면 효과가

          있음.

       - 어린이나 청소년의 선천성 매독에는 청미래 뿌리 30g 인동꽃, 생지황, 백선 뿌리

          껍질 감초 각 10g을 넣고 달여 하루 3번 나누어 마시면 효과가 있음.

     o 항암약재로 처방하는 방법

        - 청미래 뿌리와 까마중, 부처손, 꾸지뽕나무를 함께 달여 마시면 위암, 식도암,

          간암, 직장암, 자궁암 등에 좋은 효과가 있음.

       - 식도암에 신선한 청미래 뿌리 500g, 물 1,500g에 달여 500g으로 졸이고 찌꺼기를

          버림. 이 달인 물에 돼지비계 100g을 넣고 끓여 하루 3번을 나누어 다 먹음.

          식도암 환자 중 신선한 청미래 뿌리 14.5Kg을 내복하여 증상을 개선한 뒤 4년

          이상이 되어도 재발하지 않았음.

       - 식도암, 위암, 직장암, 비인암, 자궁경부암에 청미래 뿌리 500~630g에 3~3.5Kg의

          물을 붓고 약한 불로 3시간 끓여 찌꺼기를 버리고 돼지비계 30~60g을 넣고

          500g을 달여서 하루 여러 번으로 나누어 다 먹음. 돼지비계를 넣는 것은 사포닌과

          기타 잡질을 중화시켜 위의 자극으로 야기되는 오심과 구토를 예방하기 위한 것

          임.      

          ※ 발갛게 익은 열매와 덩굴도 달여 마시면 함암작용에 효과가 있음.

          ※ 동물실험결과 암에 걸린 흰 생쥐의 종양 억제효과는 30-50% 이며, 생명

              연장율은 50%라는 자료도 있음.

     o 관절통증, 장염, 이질, 수종, 임파선염, 대하증

        - 말린 약재(청미래 뿌리)를 1회에 4~8g씩 200cc의 물로 뭉근하게 달이거나 또는

          가루로 빻아서 복용.

        - 임파선에는 뿌리 5~6g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 4~5일 복용.

     o 홍역예방과 치료

         100% 달인 액을 복용한다. 3살 이하는 하루에 30~50밀리리터, 3~5살은 50~60ml를

         세 번으로 나누어 3일간 연속 복용한다.

 

○ 임상실험 결과<중약대사전>

     o 매독치료

        청미래덩굴을 위주로 하여 금은화, 감초를 배합하거나 창아지, 백선피, 감초 또는

        인동덩굴, 민들레, 쇠비름, 감초를 배합하여 달여 복용시켜 현성매독과 음성매독을

        치료하였는데 혈청검사의 음성확율이 90% 정도 되었다. 그 가운데 만기 현성매독의

        치유율은 50% 정도였다. 소아 선천성 매독성 구강염에 대해서도 효과가 좋았다.

     o 만기 마비성 치매

        척수액의 Kahn-Wassermann 반응이 음성이 될 뿐 아니라 정신 증상도 정도는

        다르지만 개선되었다.

 

○ 청미래 뿌리를 이용한 음식 만들기

     o 간장 만들기

        - 재료 : 메주10kg 청미래 뿌리 2-3Kg(건조), 초여름엔 잘게 썰은 잎

        - 주의 : 청미래 뿌리를 많이 넣어도 몸에는 나쁘지 않지만 너무 많이 넣으면

           간장 맛이 떫어짐.

        - 소금은 서해안의 천일염 중 입자가 큰 것(죽염이 더 좋으며 더 좋은 것은

           인도네시아나 티베트 산의 자수정처럼 보라빛 나는 돌소금이 최고임)

       ※ 돌소금을 ‘암염’이라 하는데 암염은 장에 있는 나쁜 가스제거와 장염, 기관지염,

           위염, 골다공증 등 여러 질병에 효과가 있으나 우리나라에서는 구하기가 힘듬.

        - 효과 : 수은, 납, 카드뮴 등 갖가지 중금속과 농약중독, 화학물질 중독, 약물중독,

           공해물질 중독을 푸는 훌륭한 해독제 간장임.

 

○ 부작용 / 주의사항

     o 청미래덩굴은 식용으로도 사용하였었고, 성질이 평하고 담담하므로 특별한 부작용은

        없음. 약효를 믿어 과용하지 말아야 함.

     o 간, 위에 좋다하여 남용하면 실해져서 다른 병변을 가져올 수 있음.

     o 청미래 뿌리를 오랫동안 먹으면 변비가 생겨 고생하는 수 있는데, 쌀뜨물과 같이

        끓이면 그런 일이 없음.

출처 : 고도인의 해인海人으로 가는 카페

글쓴이 : 고도인 원글보기

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